Au Dîner BiologiqueAu Dîner Biologiquede la fourche à la fourchette, Soyez Naturels, c'est dans notre Nature !
herbes aromatiques biologiques de saison
idéales pour rehausser les saveurs de vos plats tout en étant cultivées de manière respectueuse de l’environnement.
Utilisées principalement pour parfumer et assaisonner les plats, elles ajoutent de la saveur et de l’arôme aux aliments, souvent en petites quantités. Basilic, Thym, Romarin, Persil, Menthe, Ciboulette, Sauge, Origan, Estragon, Lavande (…)
Ces herbes peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et certaines peuvent être cultivées dans des pots
proviennent de poules élevées en plein air
elles ont accès à un espace extérieur où elles peuvent se déplacer librement, picorer et bronzer au soleil rapidement avec serviettes et monoï. Cette méthode d’élevage est souvent considérée comme plus éthique et respectueuse du bien-être animal par rapport à l’élevage en cage.
Les poules vivent dans des espaces plus grands et peuvent se déplacer librement à l’extérieur, contrairement aux poules élevées en batterie, qui sont confinées dans des cages.
L’élevage en plein air permet aux poules d’exercer leurs comportements naturels, tels que picorer, se percher et se déplacer à leur guise. Les poules bénéficient de plus d’espace par rapport à celles élevées en cages, et l’accès à l’extérieur leur permet de se nourrir aussi de plantes, d’insectes, et d’autres ressources naturelles. Ce mode de vie est plus respectueux du bien-être animal
visite à la ferme, cueillette de fruits et légumes
journée portes ouvertes, ateliers pratiques, fête de la récolte, marché fermier, évènements saisonniers, conférences et séminaires, programmes éducatifs pour les enfants et bien d’autres (…)
Soirée zouk à la ferme, une belle occasion de danser et de profiter de la musique dans un cadre naturel.
Dormir à la ferme dans des tentes ou des cabanes en bois, une expérience unique et immersive qui vous permet de vous reconnecter avec la nature.
Une relation profonde avec le monde naturel qui nous entoure
Visites guidées, démonstrations de techniques agricoles et dégustations de produits de la ferme. Ateliers sur le jardinage, la permaculture (…)
Système de conception basé sur des principes écologiques visant à créer des environnements durables et autosuffisants, en imitant les écosystèmes naturels
Évènements en fonction des saisons, chasse aux œufs de Pâques, fête d’Halloween et activités de Noël (…) Une aventure enrichissante qui permet de renouer avec la nature, de découvrir la vie agricole et d’acquérir de nouvelles compétences. Une immersion dans un mode de vie simple, respectueux de l’environnement et d’apprendre le fonctionnement d’une ferme
varient en fonction de la période de l'année
Voici des exemples pour chaque saison, disponibles généralement en agriculture biologique. Ces produits sont récoltés au plus près de leur saison pour garantir leur fraîcheur et leurs bienfaits nutritionnels. Les produits biologiques respectent les cycles naturels et sont cultivés sans produits chimiques de synthèse.
Les cultures biologiques ne sont pas traitées avec des pesticides chimiques, des herbicides ou des engrais de synthèse. Nous utilisons des alternatives naturelles pour contrôler les parasites et enrichir les sols avec rotation des cultures
Légumes : Chou frisé, épinards, poireaux, carottes, céleri, betteraves, navets, pomme de terre, courge, topinambours
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Fruits : Pommes, poires, agrumes, grenades, kiwis
Légumes : Asperges, artichauts, radis, laitues, épinards, navets, oignons, fèves, poids
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Fruits : Fraises, cerises, rhubarbe
Légumes : Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres, haricots verts, brocolis, betteraves
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Fruits : Pêches, nectarines, prunes, melon, pastèques, framboises
Légumes : Potiron, courges, butternut, brocolis, poireaux, chou, carottes, navets, pomme de terre, topinambours
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Fruits : Pommes, poires, raisins, figues, coings, kaki
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