Au Dîner BiologiqueL’amandier, amateur de soleil
L’amandier apprécie les situations chaudes et bien drainées. Sa floraison très précoce peut toutefois être endommagée par un gel tardif. Certaines variétés nécessitent une pollinisation croisée : vérifiez la compatibilité avant de planter.
Le noisetier, plus souple mais gourmand en fraîcheur
Le noisetier apprécie généralement les sols frais mais drainés et une exposition qui ne dessèche pas excessivement le feuillage. Plusieurs variétés compatibles peuvent être nécessaires pour une bonne pollinisation, car la floraison mâle et la réceptivité des fleurs femelles ne coïncident pas toujours.
Le noyer, un arbre de grand développement
Le noyer demande de l’espace et un sol suffisamment profond. Il peut devenir imposant et produire une ombre importante. Éloignez-le des petites plantations et tenez compte de ses effets sur les végétaux voisins.
Prévoir la récolte et le stockage
Récoltez lorsque les fruits arrivent naturellement à maturité et que leur enveloppe se détache selon l’espèce. Faites sécher les noix et noisettes dans un lieu aéré avant stockage. Écartez les fruits abîmés ou moisis.
Ne choisissez pas un arbre uniquement pour son fruit : renseignez-vous sur sa taille adulte, ses besoins de pollinisation et sa consommation d’eau.
À retenir
Les fruits à coque peuvent trouver leur place dans un verger familial, mais leurs besoins ne sont pas interchangeables. Une variété adaptée au terrain et un emplacement bien dimensionné sont les meilleures garanties de départ.